Blanc des Brumes
Le Blanc des Brumes a été récolté à plus de 2000m d’altitude sur un seul et unique arbre, plusieurs fois centenaire.
Il offre de chaleureux arômes de fruits mûrs portés par une liqueur dense et vibrante, d’une superbe présence en bouche. Mais bien plus que sur que sur les parfums, ce thé joue avant tout sur le registre des sensations.
Un thé solaire et profond dont seuls les vieux arbres ont le secret.
Plage de prix : 9,00€ à 92,00€
Origine : Chine, Yunnan, Lincang / Altitude > 2000m / Jardin : agriculture naturelle / Récolte : Avril 2023
Notes de dégustation
Les arbres uniques correspondent à un grade spécifique de vieux arbres, suffisamment remarquables pour mériter d’être récoltés séparément. Issus de la reproduction par graine, chacun a un caractère unique avec parfois de grandes différences visuelles et gustatives à quelques mètres d’écart seulement.
Cela a quelque chose de touchant de goûter au fruit d’un seul et unique arbre, et l’on peut ressentir une pureté toute particulière à la dégustation de tels thés.
Après une année de maturation, ce thé a développé de chaleureux arômes de fruits mûrs portés par une liqueur dense et vibrante, d’une superbe présence en bouche. Plus que sur les parfums, ce thé joue avant tout sur le registre des sensations. Un thé solaire et profond dont seuls les vieux arbres ont le secret.
Conseils d’infusion
Théière : 2 à 3g pour 300 à 500ml – 1 à 3 min à 80°
Gongfucha : Rinçage de 10 se puis une première entre 10 et 15 sec, suivi d’infusions courtes de 5 à 15sc avant de remonter progressivement
Ce thé supporte aussi très bien l’eau bouillante, rinçage de 15sc, et infusions flash ensuite.
