Rose Noire
Ce thé noir à la rose a été élaboré à partir d’un thé noir cultivé en agriculture biologique dans les montagnes du Yunnan et parfumé au contact de pétales de rose frais.
La rose, délicate, aérienne, apporte un agréable touché “velours” à une liqueur fine et très peu tannique.
Un thé à la rose élégant et bien équilibré, qui accompagnera admirablement les après-midi et petites douceurs du goûter.
Plage de prix : 7,40€ à 25,00€
Origine : Chine, Yunnan / Altitude : 1800 mètres / Récolte : printemps / Méthode d’imprégnation : pétales de rose / Méthodes de culture : agriculture biologique
Notes de dégustation
En cherchant tout autre chose, je suis tombé sur ce thé noir à la rose. Rarement convaincu par ce type de thé, j’ai goûté plutôt par politesse, et me suis retrouvé surprenamment enthousiasmé !
La rose reste légère, mais apporte un agréable touché “velours” à la liqueur portée par une base de thé noir assez peu tannique et qui laisse bien s’exprimer la finesse des arômes.
Un thé au final élégant et bien équilibré, qui accompagnera admirablement les après-midi et petites douceurs du goûter.
Il faut dire que le Yunnan a toutes les ressources à portée, avec ses thés de montagne réputés et l’une des plus grandes réserves de fleurs de Chine. Ici, un thé noir cultivé en agriculture biologique dans le comté de Fengqing, parfumé au contact de pétales de rose frais
À découvrir.
Conseils d’infusion
Théière : 3 à 4g de thé pour 400 ml d’eau, infuser 3 à 5 min
