Mi Xiang 2024
À deux heures de marche du premier village se cache un jardin tout particulier. La pente escarpée abrite de nombreux théiers qui ont en commun de produire des feuilles à l’étonnant goût de miel. Au-delà de ses beaux parfums, le Mi Xiang est un puerh solaire, qui irradie le corps pour accrocher un large sourire aux lèvres.
6,60€ – 65,00€
Origine : Chine, Yunnan, Lincang / Altitude > 2000 m / Récolte : Avril 2024
Notes de dégustation
Quel bonheur que ce thé. Un puerh ample et généreux aux délicieux arômes de miel de fleurs. Ce voluptueux nectar tapisse le palais de ses beaux arômes et d’une délicate sucrosité, provoquant une douce sensation de confort voire même un brin de fainéantise ! Pas d’amertume ou d’astringence à l’horizon, notre joyeux Mi Xiang n’est qu’ouverture, délivrant une paisible énergie comme seuls les vieux arbres en sont capables. Une bulle de vacances.
Au fil de la dégustation, le miel laisse peu à peu la place à la fraicheur de l’eau florale, pour prolonger le plaisir sur de nombreuses infusions.
Conseils d’infusion
Gongfucha : 4 à 5g pour 100/120ml – eau bouillante – Rinçage de 15sec, puis plusieurs
infusions courtes (quelques secondes) avant de rallonger progressivement le temps d’infusion.
Théière : 3 à 4g pour 500ml, 90 à 100°, 3 à 5 min
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