Simrik

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Un thé noir bio cultivé dans les jardins de Pathivara, perdus à 2000m d’altitude au beau milieu de l’Hymalaya.  Facile à boire, mais plus complexe qu’il n’y parait, voilà un thé qui réchauffe le corps tout en douceur.  L’entrée en matière parfaite pour découvrir la richesse des jardins Pathivara.

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Origine: Népal, Panchtar / Altitude: 1800 – 2100m / Récolte: Automne / Agriculture biologique, certifié Ecocert.


Notes de dégustation

Un thé noir bio cultivé dans les jardins de Pathivara, perdus à 2000m d’altitude au beau milieu de l’Hymalaya.

Simrik offre des parfums épicés et boisés, agrémentés de notes plus rondes évoquant le miel de forêt. Une fine minéralité vient ajouter du mordant à ce thé, dont la liqueur emplit bien l’espace en bouche et file très facilement dans la gorge, une tasse en appelant une autre, tandis que des notes plus fruitées (fruits compotés/pomme) se révèlent au cours de la session.

Un thé facile à boire, mais plus complexe qu’il n’y parait, et qui réchauffe le corps tout en douceur.
L’entrée en matière parfaite pour découvrir la richesse des jardins Pathivara.


Conseils d’infusion

Température : 90 à 100°

3/4gr pour 500ml, 3 à 5min en fonction de la puissance désirée.

Plusieurs infusions possibles.

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Christine M. 15/07/2021 suite à une commande du 10/06/2021

3/5

J'ai été déçue par le simrik. Je m'attendais à quelque chose de plus savoureux et avec plus de bouquet. Je l'ai trouvé un peu terne.

Réponse de kanchatea.com le 01/01/1970
Bonjour Christine, Navré que ce thé n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. C'est sûr que comparé au Pathivara Gold, dur de rivaliser, mais terne me fait un peu tiquer. Ce Simrik est plus complexe qu'il n'y paraît, avec beaucoup de ressources pour un thé de cette gamme. Puis je vous demander comment vous le préparez ?

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