Xiao Bing Cha 2019
Voilà un puerh franc et vif, qui séduira les amateurs de pu-erh plus incisifs. Il fera un bon quotidien, et, grâce à son format de 100gr, une porte d’entrée toute trouvée vers le monde des puerh compressés. Une bonne idée de cadeau !
Plage de prix : 3,80€ à 20,00€
Origine : Chine, Yunnan, Lincang / Altitude : 1800m / Récolte : Printemps 2019
Notes de dégustation
Un nez puissant, presque fermier et qui laisse place en bouche à une liqueur souple et ronde, que l’on pourra corser en poussant les temps d’infusion.
Les arômes, boisés et paillés, offrent quelques touches plus fraîches sur les agrumes, avec la pointe acidulée de la grenade.
Conseils d’infusion
Gaiwan : 5gr pour100/120ml – eau bouillante – Rinçage de 15sc, puis plusieurs infusions courtes (quelques secondes) avant de rallonger progressivement le temps d’infusion.
Théière : 3 à 4 gr pour 500ml, 90 à 100° , 3 à 5 min.
