Mon sencha quotidien préféré.
Sencha de Uji – Okumidori
Un sencha de issu du cultivar okumidori et cultivé en bio (Japon/JAS) de la région de Uji.
Tout en élégance, il offre une liqueur ample et moelleuse, pour de beaux parfums iodés, aux douces évocations de chair de poisson blanc.
4,70€ – 46,50€
Origine : Japon, Uji / Cultivar : Okumidori / Récolte : Ichibancha – 1ère récolte (mai 2022)
Notes de dégustation
Tout en élégance, il offre de délicates notes de chair de poisson, juste soulignées par la discrète torréfaction finale. La liqueur, légèrement huileuse, reste très pure, portée par une une belle minéralité, plus présente à mesure que l’on monte la température, révélant des notes florales et d’herbes aromatiques.
De la profondeur, des parfums riches et une bonne persistance en bouche, ce sencha est le trait d’union parfait entre notre classique Okumidori de Tenryu et des thés plus atypiques comme le Sencha de Ujitawara.
Conseils d’infusion
Théière 500ml : 4/6 gr – 2/3′ – 75°
Kyusu : 4 gr pour 100ml : 1ere infusion : 70° 50 à 60 secondes / 2ème : 75° 30sc / 3ème : 80° 30 sc / 4ème : 90° quelques secondes.
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Avis à propos du produit
Fabien V.
Publié le 14 février 2024 à 11 h 54 min (Date de commande : Le 18 janvier 2024 à 21 h 11 min)-
Acheteur vérifié .
Publié le 2 novembre 2022 à 16 h 19 min (Date de commande : Le 20 octobre 2022 à 12 h 26 min)Je l’ai déjà fini !!
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Acheteur vérifié .
Publié le 17 avril 2022 à 2 h 26 min (Date de commande : Le 27 mars 2022 à 20 h 41 min)Très bon
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Acheteur vérifié .
Publié le 15 mars 2022 à 19 h 06 min (Date de commande : Le 22 février 2022 à 10 h 54 min)bon ,plus subtile.
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Acheteur vérifié .
Publié le 11 mai 2021 à 21 h 10 min (Date de commande : Le 1 mai 2021 à 13 h 44 min)Trouver un aussi bon sencha en France va être assez compliqué.