Honey Black

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Entre miel de fleurs et fruits confits, le honey black offre une liqueur pure et limpide, d’une richesse aromatique rare pour un thé noir. Si ses parfums flirtent avec le monde des oolongs, il conserve un caractère de thé noir bien assumé.

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Origine : Taïwan, Taitung / Récolte : printemps 2021 / Altitude : 400m / Cultivar : Da Ye / Oxydation : faible 18- 20 %


 

Conseils d’infusion

Gongfucha : 2,5 gr pour 100 ml, rinçage puis une trentaine de secondes pour la première infusion, redescendre un peu pour la deuxième puis augmenter progressivement.
Théière de 400 à 600ml : 3 à 4gr pour 3 à 5 mn. Plusieurs infusions possibles.

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