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Sannen Bancha
Faits à partir de théiers laissés à l’état sauvage depuis 30 ans, et dont les feuilles et les branches ont été torréfiées au charbon de bois, notre Sannen Bancha offre une tasse offre une boisée aux douces évocations de bâton de réglisse.Thé solaire, réconfortant, et d’un très faible niveau de théine, il peut se boire à toute heure et accompagnera parfaitement tous types de mets. Un petit bonheur, à découvrir !
4,30€ – 42,80€
Origine : Japon, Shizuoka, Kawane / Récolte : Printemps / Variété : Zairai
Notes de dégustation
Le Sannen Bancha, littéralement le “bancha de trois ans” est un type de thé confidentiel obtenu à partir de théiers que l’on a laissés grandir librement pendant 3 années avant de les tailler. Branches et feuilles sont découpées en copeaux avant d’être torréfiées au feu de bois. Toutes les étapes sont réalisées entièrement à la main.
Celui-ci a la particularité de provenir d’arbres restés à l’état sauvage depuis plus de 30 ans. Voilà pour assurer un supplément de profondeur à ce thé surprenant ! Car sous ses aspects rustiques, il offre une infusion très propre, boisée et sucrée, aux douces évocations de bâton de réglisse.
Un thé solaire, chaud et réconfortant, parfait pour les longues soirées d’hiver, d’autant que sa très faible teneur en théine permet de le boire à toute heure. Un petit bonheur, à découvrir
Conseils d’infusion
Théière : 5 gr pour 500ml – 3 à 5 min
Température : 90 à 100°
Le Sannen Bancha supporte toutes les températures ; les Japonais le préparent souvent en décoction, en laissant bouillir quelques minutes.
Gongfucha : inutile de trop allonger le temps, privilégiez des infusions courtes de 20 à 30 sc que vous pourrez démultiplier.
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Avis à propos du produit
Acheteur vérifié .
Publié le 1 avril 2023 à 22 h 31 min (Date de commande : Le 8 mars 2023 à 12 h 13 min)-
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Publié le 18 juin 2022 à 10 h 10 min (Date de commande : Le 29 mai 2022 à 12 h 27 min)Thé relaxant au bon goût de bois
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Publié le 4 avril 2022 à 16 h 46 min (Date de commande : Le 13 mars 2022 à 16 h 38 min)Ce Sannen est le meilleur que j’ai eu le plaisir de goûter. Un boisé chaleureux, sucré, une pointe de réglisse le tout torréfié à merveille. Une gourmandise dont je ne me lasse pas plusieurs année après, un must have Kancha.
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Publié le 22 août 2021 à 14 h 43 min (Date de commande : Le 25 juillet 2021 à 12 h 42 min)Trop subtil à mon goût. Je pense l’utiliser en thé glacé à consommer en continu tout en travaillant, sans que le sommeil en souffre.