Origine : Japon, Shizuoka, Kawane / Cultivar : Saeakari / Récolte : Ichibancha – 1re récolte (mai 2022)
Notes de dégustation
à suivre…
Conseils d’infusion
Théière 500ml : 5 gr – 1,30 à 2′ – 80°
Kyusu : 4 gr pour 100ml : 1re infusion : 75 à 80° 50 à 60 secondes / 2e : 80° 20sc / 3e : 85° 30 sc / 4e : 90° quelques secondes.
Découvrez un autre profil très intéressant à 90° dès la première infusion, sur des temps plus courts.
Tsuyu-hikari