Zhenkang 2025
Un puerh sheng de Zhenkang, une région montagneuse et sauvage à la frontière du Myanmar.
Les théiers y poussent librement, sans autre intervention humaine qu’un défrichage de rigueur avant les récoltes.
Cette galette de Zhenkang offre une liqueur ronde et pleine de douceur, aux beaux arômes fruités.
Avec très peu d’amertume ou d’astringence, elle reste très souple au niveau de ses paramètres d’infusion.
Un thé accessible, pur et facile, parfait à siroter au quotidien.
Plage de prix : 7,30€ à 45,00€
Origine : Chine, Yunnan, Lincang / Altitude : 2000m / Récolte : Avril 2025
Notes de dégustation
Zhenkang est une région montagneuse et sauvage à la frontière du Myanmar.
C’est dans ses vastes étendues que s’étendent les jardins de nos producteurs.
Les théiers y poussent librement, sans autre intervention humaine qu’un défrichage de rigueur avant les récoltes.
L’étape du Shan Qing a été réalisée sur une relativement haute température, renforçant le caractère clair et limpide de ce thé. La liqueur est ronde, pleine de douceur, avec très peu d’amertume ou d’astringence. Elle développe de beaux arômes fruités (raisin blanc, mirabelle) pour une finale fraîche et délicatement sucrée.
Très souple au niveau de ses paramètres d’infusion, facile, c’est vraiment le Puerh à mettre entre toutes les mains, parfait pour débuter ou à siroter tranquillement au quotidien.
Un cru 2025 particulièrement réussi.
Conseils d’infusion
Gongfucha : 5g pour100/120ml – eau bouillante – Rinçage de 15sc, puis plusieurs infusions courtes (quelques secondes) avant de rallonger progressivement le temps d’infusion.
Théière : 3 à 4g pour 500ml, 90 à 100° , 3 à 5 min.
