Zhenkang Dian Hong
Ce thé noir de la région de Zhenkang pousse à 2000m d’altitude, sur des théiers laissés à l’état sauvage depuis de nombreuses années. Il offre une liqueur élégante, ronde et soyeuse, pour des notes chaudes sur le malt, le cacao et les fruits compotés. Un yunnan diang hong savoureux et d’une belle énergie, parfait pour bien démarrer la journée !
4,70€ – 46,50€
Origine: Chine, Yunnan, Lincang / Altitude : > 2000m / Jardin : Agriculture naturelle / Récolte : Printemps
Notes de dégustation
Ce thé noir du Yunnan, aussi appelé Dian Hong ou Yunna Dian Hong, pousse au cœur de la région de Lincang, à 2000m d’altitude. Laissés à l’état sauvage depuis de nombreuses années, ces théiers anciens s’épanouissent au milieu d’une végétation foisonnante, sur un le principe de l’agriculture naturelle.
Issue du même flanc de montagne, c’est en fait la version printemps de notre Zhenkang d’automne
Conseils d’infusion
Théière : 4g pour 400ml , 3’30 à 4mn (plus de détails dans le paragraphe précédent)
Gongfucha : bien adapté – 2,5gr pour 100ml
Température : 90 à 100°
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