Zomba Green

Originaire des hauts plateaux du Malawi, le voilà un thé vert franc et opulent, aux notes végétales et agrumées. Facile à préparer, il fera un bon compagnon de petit déjeuner.

 

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Origine : Malawi, Shire Highlands / Altitude > 1000m/ Récolte : printemps austral ( fin septembre)


 

Issu d’un cultivar spécialement conçu pour le terroir du Malawi, le Zomba Green été étuvé, à la manière d’un thé vert japonais.

Les plantations de Satemwa, organisées comme une sorte de coopérative, offrent à leurs salariés des conditions de vie enviables pour le Malawi, avec notamment l’accès à un système éducatif et de santé. Ces plantations participent aussi à la conservation du riche écosystème des Shire Highlands, en luttant contre la déforestation et en promouvant une agriculture diversifiée, d’une multitude de plantes, au café, en passant bien sûr par le thé.


 Conseils d’infusion

Théière : 3 à 4 gr pour 500ml , 3 à 4 min

Température : 75 à 80°

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