Jasbire Blanc

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Issu des plantations de Jasbire situées à près de 1800 mètres d’altitude, ce thé blanc marque par son élégance, avec une liqueur souple et soyeuse, pour des beaux arômes fruités (pomme/figue) et floraux.
Dans notre sélection de thé blanc népalais, peut être le plus proche d’un thé blanc chinois.

4,7046,00



Origine: Népal, Ilam / Altitude : 1800 mètres / Récolte : Avril 2024 / Jardin : agriculture biologique


Notes de dégustation

Ce thé blanc de Jasbire offre une liqueur souple et soyeuse, légèrement huileuse même . Il circule bien en bouche, sans aucune tapisse le palais avant de couler de façon très fluide en gorge.
L’aromatique est à l’avenant, tout en délicatesse. On s’écarte un brin du monde des First Flush pour glisser vers celui des thés blancs chinois. On reste bien évidemment au Népal, mais pas de bouquet floral exubérant ici. Parfums fruités (pomme/figue) et floraux se répondent harmonieusement, avec une touche de muscat pour le côté local et l’amande fraîche typique des thés blancs.
Un thé très joli thé blanc, équilibré et désaltérant, qui affirme encore une fois la place de Sharad Subbah parmi les tout meilleurs tea maker népalais.


Conseils d’infusion

Théière : 4g pour 400ml, 2 à 3 min. Température : 75 à 85°

Température : 75 à 85°

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