Lapsang Souchong

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Thé noir fumé au bois de pin, produit dans son berceau des Monts Wuyi. Avec une liqueur ronde et bien équilibrée pour des notes de prune et de puissants arômes fumés, ce thé ravira les inconditionnels de lapsang souchong.

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Origine: Chine, Fujian, Wuyi / Altitude : 800-1000m / Récolte : Printemps


Notes de dégustation

Voilà un Lapsang Souchong produit au coeur des Monts Wuyi (Wuyi Shan) dans le Fujian, le terroir d’origine de ce thé si particulier, qui peut fait tourner de l’oeil certains, comme se révéler complètement addictif ! Il faut dire que comme certains thés passés dans la consommation courante, on peut tomber sur un large éventail de qualités. Celui -ci a été produit à partir d’une variété locale à petite feuille (Xiao Zhong – 小种 , l’origine du mot Souchong), originaire du village de Tongmu, celle utilisée pour les authentiques Lapsang Souchong.

En tasse c’est un Lapsang Souchong rond et bien équilibré, aux notes de fruits mûrs (prune) et des arômes fumés intenses marqués par le caractère résineux du bois de pin. Si ce fumé fera le bonheur des inconditionnels de Lapsang Souchong, les plus novices lui préfèreront peut-être le Smoky Black du Malawi, au fumage moins intense, certainement plus facile pour une initiation aux thés fumés.


Conseils d’infusion

Théière : 3gr pour 500ml , 3 à 5mn

Température : 90 à 100°

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Corinne H. 23/04/2022 suite à une commande du 03/04/2022

4/5

une découverte même si un lapsang

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