Nong Xiang Tie Guan Yin
Le Nong Xiang Tie Guan Yin est la version torréfiée du classique Tie Guan Yin.
Il offre une tasse chaleureuse, aux doux arômes de fruits secs et de fleurs.
Faiblement théiné il se boira aisément tout au long de la journée et accompagnera volontiers tous types de repas.
7,20€ – 24,00€
Origine : Chine, Fujian, Anxi / Altitude : 700m / Récolte : Automne / Oxydation : moyenne / Torréfié – Nong Xiang
Notes de dégustation
Un Tie guan Yin torréfié à la manière de notre Tie Guan Yin Traditionnel
Il offre de chaleureux parfums de fruits secs (raisin, noix), de miel de fleur et une pointe de minéralité pour structurer l’ensemble.
D’une longueur en bouche tout à fait intéressante pour un thé de ce grade, très souple et sans amertume, voilà un thé tout terrain, quasiment inratable ! Ajoutez son faible niveau de théine c’est le parfait thé du quotidien, du bureau, aux moments de détente de fin de journée, et qui s’accommodera bien de tous types de grignotages !
Conseils d’infusion
Gongfucha : 5 g pour 100 ml, rinçage puis une quinzaine de secondes pour la première infusion, redescendre un peu pour la deuxième puis augmenter progressivement.
En théière de 500 ml : 3 à 4gr pendant 4 à 6 min. Plusieurs infusions possibles.
Température : 90 à 100°
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