Beaucoup d’arômes subtils, assez floraux, pour cet oolong faiblement oxydé. Il est assez résistant aux infusions multiples. La permaculture est un plus. Une valeur sure !
Pinglin Baozhong
Gros coup de cœur pour le jardin dont est issu ce Baozhong. Cultivé en permaculture, et abritant une incroyable biodiversité, il nous offre ce thé oolong au bouquet riche, soutenu par une liqueur élégante et dense, d’une belle longueur en bouche C’est toute la générosité de ce jardin transparait dans la tasse.
9,20€ – 93,00€
Origine : Taïwan, Wenshan, Pinglin / Altitude : 600m / Récolte : printemps 2024 / Cultivar : Qing Xin Oolong / Oxydation : faible 15- 20 %
Notes de dégustation
Ce Baozhong est originaire du village de Pinglin dans le district de Wenshan.
Il nous vient d’un jardin conduit en permaculture depuis plus de 10 ans. Faune, flore, cette plantation est une véritable ode à la nature, où les théiers peuvent pousser librement, à leur rythme.
Pour résultat un thé d’une grande élégance dont la liqueur dense et huileuse tapisse rapidement le palais pour offrir une superbe longueur en bouche.
De parfums de fleurs opulentes (lys/orchidée) à des notes plus fruitées (goyave) rehaussées par quelques pointes citronnées sucrées, c’est un magnifique bouquet que nous offre ce thé oolong, riche et généreux.
Très souple et endurant, un concentré de plaisir avec lequel jouer sans retenue !
Conseils d’infusion
Gongfucha : 4g pour 100 ml, rinçage puis une quinzaine de secondes pour la première infusion, redescendre un peu pour la deuxième puis augmenter progressivement.
Théière : pour 400 à 600 ml : 3 à 4g pour 4 à 6 mn. Plusieurs infusions possibles.
Température : 90 à 100° en fonction du rendu recherché. N’hésitez pas à jouer avec ce thé !
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Avis à propos du produit
Pascal G.
Publié le 30 mars 2025 à 0 h 30 min (Date de commande : Le 16 février 2025 à 10 h 31 min)-
Fabien V.
Publié le 14 mars 2025 à 14 h 32 min (Date de commande : Le 16 février 2025 à 11 h 19 min)Un Baozhong de haute volée. Désormais un classique de chez Kancha !
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Logan B.
Publié le 17 septembre 2024 à 19 h 59 min (Date de commande : Le 16 juillet 2024 à 14 h 16 min)Un très bon baozhong, très classique et bien endurant.
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Acheteur vérifié .
Publié le 26 février 2023 à 15 h 12 min (Date de commande : Le 14 janvier 2023 à 7 h 59 min)Toujours aussi délicieux. L’un des meilleurs oolongs qu’il m’ait été donné de déguster. Un classique de chez Kancha !
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Acheteur vérifié .
Publié le 19 janvier 2023 à 0 h 21 min (Date de commande : Le 19 décembre 2022 à 16 h 42 min)Je ne connais pas ce thé, mais je sais que celui vendu par kancha tea a été sélectionné avec soin, et le cadeau
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Acheteur vérifié .
Publié le 4 janvier 2023 à 10 h 25 min (Date de commande : Le 14 décembre 2022 à 15 h 23 min)La rolls du Oolong. Beaucoup de saveurs, cela fait maintenant plusieurs années que c’est notre oolong préféré.
