Tsuyu Hikari Wakocha
Ce thé noir japonais (wakocha) Tsuyu-hikari nous vient d’une petite ferme de la région de Kawane, en bio depuis plus de 30 ans.
Il offre une liqueur souple et élégante, aux délicates notes de fruits du verger et de fruits confits.
Peu tanique, facile à boire et endurant, un thé parfaits pour accompagner les journées de détente.
5,40€ – 54,00€
Origine : Japon, Shizuoka, Kawane / Cultivar : Tsuyu-hikari / Récolte : Ichibancha – 1re récolte (mai 2023)
Notes de dégustation
La version thé noir de notre Sencha Tsuyu Hikari ! Ce sont exactement les mêmes feuilles, travaillées en thé noir.
Issu du croisement entre Asatsuyu et Shizu-7132, le Tsuyu hikari est particulièrement réputé pour ses parfums et son goût uniques, ainsi que la couleur lumineuse de sa liqueur.
Et de fait ce thé régale d’abord les yeux avec sa couleur ambrée brillante, avant de nous ravir les papilles grâce à une liqueur fluide et soyeuse, aux douces notes de fruits du verger et de fruits confits. Souple et endurante, une petite douceur pour accompagner les moments de détente.
Conseils d’infusion
Théière : 3 à 4 g de thé pour 400 ml d’eau, 2 à 3 mn
Kyusu/Hohin : 3gr pour 100ml, chaud et court
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