Bourgeons dorés de Fengqing
Composé de beaux bourgeons dorés, le Fengqing Jin Ya est cultivé en agriculture biologique dans les montagnes du Yunnan.
Avec une belle matière, des parfums de miel, de fruits jaunes et quelques discrètes notes de cuir, voilà un thé riche et généreux, parfait pour apporter le réconfort au cœur des froides journées d’hiver.
Plage de prix : 3,90€ à 39,00€
Origine : Chine, Yunnan / Altitude : 1900 mètres / Récolte : printemps / Cultivar : Da Ye Zhong / Méthode de culture : agriculture biologique
Notes de dégustation
Le Fengqing Jin Ya est un thé noir composé de beaux bourgeons dorés, cultivé en agriculture biologique dans les montagnes environnantes du comté de Fengqing.
Issu de la cultivar Da Ye, il présente des bourgeons charnus et très duveteux, qui donneront une liqueur d’un ambre doré éclatant.
En bouche, une matière dense et crémeuse aux parfums de miel de fleur et de fruits jaunes, et quelques notes cuirées discrètes, sans virer du côté de l’animalité de certains Yunnan.
Un thé noir du Yunann riche et généreux, parfait pour apporter le réconfort au cœur des froides journées d’hiver.
Conseils d’infusion
Théière : 3 à 4g pour 400 ml – de 3,30 à 5 minutes
Gongfucha : 3g pour 120ml – 3à secondes pour la première
température : 90 à 100°
