La description faite sur le site est conforme à ce que j’ai testé. Bons conseils et écoute de la part du propriétaire. Merci
Sencha Fukamushi
Il offre une belle densité, et fait monter la salive tandis que ses parfums balancent entre monde végétal et floral. Si la tasse reste élégante, ce a thé à tout ce qu’il faut de mordant et d’umami pour ravir les amateurs de fukamushi!
4,50€ – 44,70€
Origine : Japon / Cultivar : blend / Récolte : Ichibancha – 1re récolte (mai 2021)
Conseils d’infusion
Théière 500ml : 5 gr – 2 à 3 min – 70 à 80 °
Kyusu : 4 gr pour 100ml – 1re infusion : 70° 50 à 60 secondes / 2e : 75° 30sc / 3e : 80° 30 sc / 4e : 90° quelques secondes.
Qu’est-ce qu’un sencha Fukamushi
Le terme fukamushi désigne des thés à l”étuvage profond”. Tandis que les sencha futsumushi passent dans la machine pendant 30 à 40 secondes pour stopper l’oxydation des feuilles, cela peut être deux à trois fois plus long pour les fukamushi. On obtient ainsi un thé plus brisé, réputé dense et puissant.
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Avis à propos du produit
Acheteur vérifié .
Publié le 31 août 2023 à 10 h 50 min (Date de commande : Le 25 juillet 2023 à 16 h 15 min)-
Acheteur vérifié .
Publié le 16 février 2022 à 10 h 28 min (Date de commande : Le 24 janvier 2022 à 9 h 16 min)Idem, qualité constante
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Acheteur vérifié .
Publié le 11 mai 2021 à 21 h 10 min (Date de commande : Le 1 mai 2021 à 13 h 44 min)Un fukamushi sencha sur un registre de thé naturel. C’est rare.