Perles de Jasmin
Un authentique thé au jasmin, fabriqué selon la méthode traditionnelle de l’enfleurage, au contact de fleurs fraîches de jasmin.
Délicieusement parfumées, elles offrent une liqueur élégante et onctueuse, d’une belle longueur en bouche. Ces perles de jasmin peuvent s’infuser plusieurs fois et supporter des températures élevées sans virer à l’amertume ou à l’astringence. Un must.
Plage de prix : 5,40€ à 54,00€
Origine : Chine, Yunnan / Altitude : 1300m / Récolte : Printemps
Fabrication
Les fleurs de jasmin fraîches sont étalées sur les feuilles de thé et retirées juste avant de flétrir pour ne donner que leurs plus beaux parfums. L’opération a été renouvelée trois fois de suite avant que toutes les fleurs de jasmin ne soit retirées. Le thé, gorgé des parfums du jasmin, est ensuite roulé sous forme de perles pour conserver tous les arômes de la fleur.
Conseils d’infusion
Théière : 3gr pour 500ml, 2à 3mn
Température : 80 à 85 °
