Perles de Jasmin

Un authentique thé au jasmin, fait par enflorage,  au contact de fleurs fraîches de jasmin.
Élégant et joliment parfumé, il offre une  liqueur onctueuse et d’une belle longueur en bouche. Il peut s’infuser plusieurs fois et supporter des températures élevées sans virer à l’amertume. Recommandé aussi bien aux amateurs qu’à ceux qui souhaiteraient découvrir les thés au jasmin naturels.

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Orgine : Chine, Yunnan / Récolte : printemps


 

Fabrication

Les fleurs de jasmin fraîches sont étalées sur les feuilles de thé et retirées juste avant de flétrir pour ne donner que leurs plus beaux parfums. L’opération a été renouvelée trois fois de suite avant que toutes les fleurs de jasmin ne soit retirées. Le thé, gorgé des parfums du jasmin, est ensuite roulé sous forme de perles pour conserver tous les arômes de la fleur.


 

Conseils d’infusion

Théière : 3gr pour 500ml, 2à 3mn

Température : 80 à 90 °

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